Costières de Nimes

Distriktet Costières de Nîmes (AOC siden 1986, i dag ca. 2.859 ha. vinmarker) ligger omkring byerne Nîmes og Arles i det sydøstlige Frankrig, som en del af Rhône (Vallée du Rhône). I løbet af de seneste år har distriktet oplevet en kraftig kvalitetsforbedring, som de mange turister, der holder ferie i området, ofte har lagt mærke til. Udviklingen skyldes dels nye generationer af vinmagere på ejendommene, dels større krav til produktionen i det hele taget. Distriktet producerer ca. 43% rødvine (på Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan og Cinsault), 48% rosévine (samme druesorter som for de røde) og 9% hvidvine (Grenache Blanc, Roussanne, Marsanne, Clairette, Bourboulenc og Viognier).

Selvom distriktet er ét af de varmeste i Frankrig, kan man opleve store temperaturforskelle pga. naboskabet til det helt unikke naturområde nær Middelhavet, La Camargue. Søerne og vådområdet har en særlig afkølende effekt på druerne. De bedste marker består af stenholdige aflejringer og rødt ler (kaldt ‘Gapans’), som opsamler vandet i dybden. Sammensætningen af de forskellige materialer varierer meget, og det gør vinene derfor også. De vine, som kommer fra de sydlige områder ved kysten, er generelt kraftigere og mere strukturerede end de vine, som produceres ved Nîmes i det nordlige. Distriktet har de senere år fokuseret på økologisk dyrkning, således at allerede 25% af vinmarkerne dyrkes i dag efter denne teknik.