Beaune
Vinmarkerne i AOC Beaune ligger næsten alle sammen på skråningerne vest og nordvest for selve byen Beaune, og rigtig mange af dem er derfor klassificerede som 1. Cru. Der er ikke færre end 42 forskellige 1. Cru-marker i Beaune AOC, som tilsammen dækker et areal på 310 ha. ud af i alt 414 ha. (75%). Her dyrkes primært rødvine (85%), og markerne der vender mod øst-sydøst, ligger på brune kalkholdige jorde blandet med ler eller sand. Her finder man generelt lidt mørke vine med aromaer, som både kan være en smule ”vilde” men også meget frugtrige og med god fylde.
Der er dog geografisk betingede stilforskelle i Beaune AOC. Vinene fra de nordligere områder minder meget om vinene fra nabokommunerne Savigny-lès-Beaune og Chorey-les-Beaune, og derfor oftest er blødere og lidt lettere end vinene fra den centrale del og mod syd (bl.a. dem som er naboer til Pommard), da de som regel er kraftigere og har et godt modningspotentiale, hvorfor det ikke er ualmindeligt, at de først topper efter 8-12 år.
Viser 4 resultaterSorted by latest